Re: Τρόφιμα - Βιοτεχνολογία (2011-12) 11 από nansy Τα παραδείγματα που υπάρχουν στο τέλος κάθε κεφαλαίου είναι καθόλου σχετικά με τα θέματα; Αν ξέρουμε μεθοδολογικά τις περιπτώσεις που υπάρχουν στα παραδείγματα είμαστε καλυμμένοι;
Re: Τρόφιμα - Βιοτεχνολογία (2011-12) 12 από Irrenicus Ευχαριστώ για τα θέματα. Μήπως ξέρει κανείς τι εννοεί με το " κινητικό μοντέλο" και αν το P στα θέματα συμβολίζει και προϊόν και αναστολέα ??
Re: Τρόφιμα - Βιοτεχνολογία (2011-12) 13 από tim @nansy: Ναι..Αρκετά είναι στη φιλοσοφία των εξετάσεων, αλλά καλό θα είναι να τα έχεις διαβάσει από πριν για να μην ψάχνεις εκείνη την ώρα..Συνήθως βάζουν 4 θέματα στα τρόφιμα (2 Ταούκης, 2 Ωραιοπούλου) και πρέπει να γράφεις σχετικά γρήγορα για να προλάβεις. Ο Ταούκης βάζει 1 κατάψυξη και 1 αλλοίωση τροφίμων σχεδόν παρόμοια με ασκήσεις του βιβλίου, ενώ η Ωραιοπούλου βάζει 1 αποστείρωση νομίζω (αυτά με τα F αν θυμάμαι καλά) και 1 με μεταφορά θερμότητας που είναι λίγο δύσκολη συνήθως και θυμίζει περισσότερο φαινόμενα ΙΙ.. @Irrenicus: Φαντάζομαι εννοείς για τα θέματα του Κέκου..Κινητικό μοντέλο είναι να βρεις την εξίσωση r_p=f(μετρησίμων μεγεθών), δηλαδή την ταχύτητα παραγωγής του προϊόντος P (το προϊόν συμβολίζεται έτσι μόνο, αλλά υπάρχει περίπτωση να είναι και αναστολέας το ίδιο το προϊόν, βλέπε κρασί που στους 14-15ο v/v σταματάει η ζύμωση) . Συνήθως μετρήσιμα μεγέθη είναι οι κινητικές σταθερές, η συνολική ποσότητα ενζύμου, το προϊόν στο τέλος και το συνολικό υπόστρωμα αν θυμάμαι καλά..Δεν είναι όλα τα ενδιάμεσα που δεν μπορείς να τα απομονώσεις κατά τη διάρκεια της αντίδρασης..Άρα θες στο τέλος r_p=f(P,S,E) People wishing to analyze nature without using mathematics just settle for a reduced understanding.
Re: Τρόφιμα - Βιοτεχνολογία (2011-12) 16 από Julia Μήπως έχει κανείς τις σημειώσεις του τελευταίου μαθήματος που έκανε ο Κέκος????? Θα με έσωζε αν μπορούσε να τις ανεβάσει!
Re: Τρόφιμα - Βιοτεχνολογία (2011-12) 17 από nansy θα τις ανέβαζα εγώ αλλά δεν ξέρω πως . Αν μπορεί κάποιος να βοηθήσει, ευχαρίστως να τις ανεβάσω
Re: Τρόφιμα - Βιοτεχνολογία (2011-12) 18 από fotinit17 nansy έγραψε:θα τις ανέβαζα εγώ αλλά δεν ξέρω πως . Αν μπορεί κάποιος να βοηθήσει, ευχαρίστως να τις ανεβάσω Κάτω απο το ορθογώνιο παράθυρο όπου γράφουμε τα ποστ υπάρχει μία επιλογή που λέει "Προσθήκη συνημμένου". Πατα την και μετά πάτα "browse", επέλεξε το αρχείο που θες απο τον υπολογιστή σου και μετά πάτα "προσθήκη αρχείου". Υποβολή του ποστ και το ανέβασες "I went numb when I learned to see..."
Re: Τρόφιμα - Βιοτεχνολογία (2011-12) 19 από nansy Ορίστε οι σημειώσεις από το τελευταίο μάθημα βιοτεχνολογίας Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή τη δημοσίευση.