ChemEng NTUA - forum Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ

Πως βλεπουμε αν ενας πολυσακχαριτης ειναι αναγωγικος και αν εμφανιζει πολυστροφισμο?

Η Δετση τι είπε οτι θα ρωτήσει ;

barca10alex έγραψε:Πως βλεπουμε αν ενας πολυσακχαριτης ειναι αναγωγικος και αν εμφανιζει πολυστροφισμο?

Για να διαπιστώσεις αν είναι αναγωγικός θα προσθέσεις κάποιο από τα 'ηπια οξειδωτικά μέσα και θα δεις αν θα χεις καποιο αποτέλεσμα....π.χ.με αντιδραστήριο Tollens θα έχεις κάτοπτρο αργύρου.

Συγγνώμη μια διευκρίνηση...αυτό που έγραψα παραπάνω ισχυεί για τους μονοσακχαρίτες.Κανένας πολυσακχαρίτης δεν είναι αναγωγικός και δεν εμφανίζει πολυστροφισμό επειδή δεν έχουν ελεύθερα ανωμερικά υδροξύλια .

Ο Τόπακας, είχε πει σε κάποια κομμάτια από το βιβλίο να μη δώσουμε ιδιαίτερη σημασία... Θυμάται κανείς ποια είχε πει??

Από το κεφάλαιο 6 ήταν ή ομόλογος ή ο μη ομόλογος ανασυνδυασμός, αν και νομίζω ότι ο ομόλογος.. τώρα για το κεφάλαιο 7 δε θυμάμαι καθόλου..

Ναι...τώρα που το λες, για τον ομόλογο το θυμάμαι κι εγώ! Αν θυμάται κανείς κάτι άλλο, ας βοηθήσει

Οταν προσθετουμε τα αμινοξεα π.χ. Ser+Ala. Τα γραφουμε στην αρχη στην κανονικη μορφη ή στην μορφη διπολικου ιοντος ?

Τώρα που η ανοιχτή συνέλευση μεταφέρθηκε για άλλη μέρα, αύριο θα δώσουμε την πρόοδο το πρωί και το μεσημέρι θα γίνει κανονικά το μάθημα?

Εφοσον έτσι είναι κανονισμενο μάλλον έτσι θα γίνει. Αν και μπορείτε να ενημερώσετε με ένα μειλ τον καθηγητή για τη μεταφορά της συνέλευσης ώστε να βγάλει νέα ανακοίνωση αν θέλει.

Edit: πάντως θα πρότεινα επειδή τώρα έχει γίνει η συνεννόηση και θα είναι δυσκολο να ενημερωθουν όλοι οι ενδιαφερόμενοι σε ένα απόγευμα να θεωρήσετε ότι όλα θα γίνουν όπως έχουν προγραμματιστεί. Άλλωστε καλό θα ήταν εφόσον υπάρχει η δυνατότητα να γίνει η πρόοδος και να γίνει και το μάθημα να προχωρήσετε έτσι, δεδομένου ότι ήδη χάνονται Δευτέρες. Δεν είναι ανάγκη να χαθεί κι η αυριανή λόγω προόδου.