Συνοπτική περιγραφή μαθήματος
Σκοπός του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών της εμβάθυνσης με τη δυνατότητα της χρήσης βιολογικών πρώτων υλών, κυρίως φυτικής προέλευσης, και ειδικότερα με τους περιορισμούς αλλά και τις δυνατότητες που προκύπτουν από τη χρήση αυτή. Έμφαση δίνεται στο σχεδιασμό των αντίστοιχων εφαρμογών.

Διδάσκοντες
Α. Βλυσίδης - email: avlys AT tee DOT gr
Δ. Χατζηαβραμίδης - email: dhatz AT chemeng DOT ntua DOT gr

Παλαιότεροι διδάσκοντες
Ε. Κούκιος - email: koukios AT chemeng DOT ntua DOT gr

Εργαστήριο
Α. Βλυσίδης - email: avlys AT tee DOT gr
Δ. Χατζηαβραμίδης - email: dhatz AT chemeng DOT ntua DOT gr
Γ. Λυμπεράτος - email: lyberatos ΑΤ chemeng DOT ntua DOT gr

Οργάνωση Διδασκαλίας
Θεωρία: 3-6 ώρες εβδομαδιαίως (3ωρο/α)
Εργαστήριο: 0-3 ώρες (3 εργαστήρια συνολικά)

Το μάθημα συνοψίζεται ως εξής:

• ΘΕΜΑ: Οι φοιτητές της εμβάθυνσης σε ολιγομελείς ομάδες αναλαμβάνουν από ένα θέμα που εκπονούν σε όλο το εξάμηνο υπό την καθοδήγηση μελών ΔΕΠ και Μεταπτυχιακών
• ΘΕΩΡΙΑ: Στη διάρκεια του μαθήματος, η θεωρία πηγαίνει παράλληλα με το θέμα, οπότε η συμμετοχή των φοιτητών είναι αναγκαία
• ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ: Τρεις εργαστηριακές ασκήσεις οι οποίες διασφαλίζουν την εμβάθυνση σε ορισμένες τεχνολογίες και προϊόντα που παρουσιάζονται στην θεωρία
• ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ: Το θέμα παρουσιάζεται γραπτά (έκθεση) και προφορικά παρουσία όλων.

Εξετάσεις-Βαθμολογία
Βαθμολογείται τόσο η συνολική συμμετοχή στην πορεία του μαθήματος, με τη σταδιακή εκπόνηση των υπολογισμών, όσο και η τελική γραπτή και προφορική επίδοση στην εκπόνηση του θέματος. όπου:

ΕΑ = Επίδοση στις εργαστηριακές ασκήσεις
ΠΠΑ = Επίδοση προφορικής παρουσίασης (ατομικά)
ΓΕ = Επίδοση από γραπτή έκθεση
ΣΜ = Επίδοση βάσει της συμμετοχής σε όλο το μάθημα (ομαδικά)

Βιβλιογραφία
Προτεινόμενη βιβλιογραφία δίνεται στην αντίστοιχη κατηγορία στο 'Υλικό'.