Οργανική Χημεία
Δημοσιεύτηκε: Παρ 11 Οκτ 2013, 2:12 am
Από το ακαδημαϊκό έτος 2018-19, σύμφωνα με το νέο πρόγραμμα σπουδών, τα μαθήματα Οργανική Χημεία Ι και Οργανική Χημεία ΙΙ συγχωνεύονται σε ένα μάθημα.
Όσοι δεν έχουν περάσει ένα από τα 2 μαθήματα, σύμφωνα με το παλιό πρόγραμμα, χρωστούν ολόκληρη την Οργανική Χημεία.
Συνοπτική περιγραφή μαθήματος
Η ύλη του μαθήματος εντάσσεται στην περιοχή της Βασικής Οργανικής Χημείας (Basic Organic Chemistry) και έχει ως κύριο στόχο τη μελέτη της δομής και των αντιδράσεων των οργανικών μορίων. Ειδικότερα τα θέματα που εξετάζονται στις διαλέξεις εντάσσονται στα ακόλουθα πεδία:
Οργανικές ενώσεις δομή και αντιδράσεις: Τρόπος σχηματισμού δεσμών στις ενώσεις του άνθρακα, η στερεοχημεία και οι κατηγορίες αντιδράσεων των οργανικών ενώσεων.
Αλκάνια: Δομή, δραστικότητα και χαρακτηριστική αντίδραση των αλκανίων (υποκατάσταση μέσω ελευθέρων ριζών). Κυκλοαλκάνια (δομή, ανάλυση διαμορφώσεων και αντιδράσεις).
Αλκένια: Δομή αλκενίων, μηχανισμός της αντίδρασης ηλεκτρονιόφιλης προσθήκης, αντιδράσεις απόσπασης (αφυδάτωση αλκοολών, αφυδραλογόνωση αλκυλαλογονιδίων, μηχανισμοί Ε1, Ε2)
Αλκίνια: Δομή και δραστικότητα των αλκινίων. Κετο-ενολική ταυτομέρεια, οξύτητα των αλκινίων.
Συζυγή διένια: Δομή, δραστικότητα και αντιδράσεις των συζυγών διενίων (1,2- και 1,4- προσθήκη).
Αρωματικές ενώσεις: Αρωματικός χαρακτήρας. Δομή βενζολίου και χαρακτηριστική αντίδραση (ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση)
Αλκυλαλογονίδια: Δομή και δραστικότητα των αλκυλαλογονιδίων. Αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης (μηχανισμοί SN1 & SN2).
Αλκοόλες: Αντιδράσεις παρασκευής, φυσικές και χημικές ιδιότητες αλκοολών. Μηχανισμοί χαρακτηριστικών αντιδράσεων.
Αιθέρες και εποξείδια: Αντιδράσεις παρασκευής και μηχανισμοί χαρακτηριστικών αντιδράσεων αιθέρων και εποξειδίων
Αλδεϋδες και κετόνες: Αντιδράσεις παρασκευής αλδεϋδών και κετονών, αντιδράσεις προσθήκης στο καρβονύλιο. Δραστικότητα α-υδρογόνων και αντιδράσεις συμπυκνώσεως.
Οργανικά οξέα και παράγωγα τους: Αντιδράσεις παρασκευής και φυσικοχημικές ιδιότητες καρβοξυλικών οξέων και των παραγώγων τους (χλωρίδια, ανυδρίτες, εστέρες αμίδια) καθώς και οι φυσικοχημικές ιδιότητες τους
Αντιδράσεις παραγώγων των οξέων: Αντιδράσεις υποκαταστάσεως στο καρβονύλιο
Χαρακτηριστικές αντιδράσεις καρβονυλικών ενώσεων: Μηχανισμοί χαρακτηριστικών αντιδράσεων (name reactions) πχ συμπύκνωση Claisen
Αμίνες: Βασικότητα αμινών, παρασκευές και χαρακτηριστικές αντιδράσεις των αμινών.
Διδάσκοντες
Α. Δέτση - email: adetsi@chemeng.ntua.gr
Σ. Χαμηλάκης - email: hamil@chemeng.ntua.gr
Εργαστήριο-Μέλη ΔΕΠ
Α. Δέτση
Σ. Χαμηλάκης
Εργαστήριο ΕΔΙΠ-ΕΤΕΠ
Δ. Βασιλακόπουλος, dimvass@central.ntua.gr
Ζ. Κατσανεβάκη, katsanpv@central.ntua.gr
Α. Παπαδόπουλος, achipap@chemeng.ntua.gr
Παλαιότεροι διδάσκοντες
Θεωρία: 4 ώρες εβδομαδιαίως (2+2)
Το μάθημα της θεωρίας διδάσκεται σε 2 παράλληλα τμήματα με αλφαβητική κατανομή: Χαμηλάκης (Α-Με) και Δέτση (Μι-Ω). Ειδικά για τα ακαδημαϊκά έτη 2013-14 και 2015-16, η διδασκαλία έγινε σε ένα τμήμα από τον κ. Χαμηλάκη, λόγω άδειας της κας Δέτση.
Οι φοιτητές οι οποίοι ανήκουν στο 4ο εξάμηνο, έχουν δικαίωμα σε μια απαλλακτική γραπτή εξέταση, τέλη Μαΐου με τα θέματα του διδάσκοντα στο τμήμα του οποίου ανήκουν, σύμφωνα με την κατανομή. Όποιος επιλέξει την απαλλακτική εξέταση, δεν έχει δικαίωμα στην κανονική εξέταση.
Εργαστήριο: 4 ώρες εβδομαδιαίως
Οι φοιτητές που είναι εγγεγραμμένοι στο εργαστήριο, είναι κατανεμημένοι σε 3 τμήματα, αλφαβητικά, με βάση την ηλεκτρονική εγγραφή.
Στο εργαστήριο ζητούνται σύντομες ή εκτενέστερες αναφορές (εξαρτάται από τον επιβλέποντα) και δυο σύντομες γραπτές εξετάσεις κατά τη διάρκεια του εξαμήνου. Ενδεχομένως να ζητηθεί και μια εκτενής βιβλιογραφική εργασία.
Ο εργαστηριακός χώρος του μαθήματος βρίσκεται έναν όροφο πάνω από το εργαστήριο τροφίμων (απέναντι από την αίθουσα 26).
Υλικό
Οργανική Χημεία Ι
Θεωρία
Εξετάσεις
Τι γίνεται σε άλλες σχολές
Στο forum...
Οργανική Χημεία ΙΙ
Θεωρία
Εξετάσεις
Εξετάσεις
Όσοι δεν έχουν περάσει ένα από τα 2 μαθήματα, σύμφωνα με το παλιό πρόγραμμα, χρωστούν ολόκληρη την Οργανική Χημεία.
Συνοπτική περιγραφή μαθήματος
Η ύλη του μαθήματος εντάσσεται στην περιοχή της Βασικής Οργανικής Χημείας (Basic Organic Chemistry) και έχει ως κύριο στόχο τη μελέτη της δομής και των αντιδράσεων των οργανικών μορίων. Ειδικότερα τα θέματα που εξετάζονται στις διαλέξεις εντάσσονται στα ακόλουθα πεδία:
Οργανικές ενώσεις δομή και αντιδράσεις: Τρόπος σχηματισμού δεσμών στις ενώσεις του άνθρακα, η στερεοχημεία και οι κατηγορίες αντιδράσεων των οργανικών ενώσεων.
Αλκάνια: Δομή, δραστικότητα και χαρακτηριστική αντίδραση των αλκανίων (υποκατάσταση μέσω ελευθέρων ριζών). Κυκλοαλκάνια (δομή, ανάλυση διαμορφώσεων και αντιδράσεις).
Αλκένια: Δομή αλκενίων, μηχανισμός της αντίδρασης ηλεκτρονιόφιλης προσθήκης, αντιδράσεις απόσπασης (αφυδάτωση αλκοολών, αφυδραλογόνωση αλκυλαλογονιδίων, μηχανισμοί Ε1, Ε2)
Αλκίνια: Δομή και δραστικότητα των αλκινίων. Κετο-ενολική ταυτομέρεια, οξύτητα των αλκινίων.
Συζυγή διένια: Δομή, δραστικότητα και αντιδράσεις των συζυγών διενίων (1,2- και 1,4- προσθήκη).
Αρωματικές ενώσεις: Αρωματικός χαρακτήρας. Δομή βενζολίου και χαρακτηριστική αντίδραση (ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση)
Αλκυλαλογονίδια: Δομή και δραστικότητα των αλκυλαλογονιδίων. Αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης (μηχανισμοί SN1 & SN2).
Αλκοόλες: Αντιδράσεις παρασκευής, φυσικές και χημικές ιδιότητες αλκοολών. Μηχανισμοί χαρακτηριστικών αντιδράσεων.
Αιθέρες και εποξείδια: Αντιδράσεις παρασκευής και μηχανισμοί χαρακτηριστικών αντιδράσεων αιθέρων και εποξειδίων
Αλδεϋδες και κετόνες: Αντιδράσεις παρασκευής αλδεϋδών και κετονών, αντιδράσεις προσθήκης στο καρβονύλιο. Δραστικότητα α-υδρογόνων και αντιδράσεις συμπυκνώσεως.
Οργανικά οξέα και παράγωγα τους: Αντιδράσεις παρασκευής και φυσικοχημικές ιδιότητες καρβοξυλικών οξέων και των παραγώγων τους (χλωρίδια, ανυδρίτες, εστέρες αμίδια) καθώς και οι φυσικοχημικές ιδιότητες τους
Αντιδράσεις παραγώγων των οξέων: Αντιδράσεις υποκαταστάσεως στο καρβονύλιο
Χαρακτηριστικές αντιδράσεις καρβονυλικών ενώσεων: Μηχανισμοί χαρακτηριστικών αντιδράσεων (name reactions) πχ συμπύκνωση Claisen
Αμίνες: Βασικότητα αμινών, παρασκευές και χαρακτηριστικές αντιδράσεις των αμινών.
Διδάσκοντες
Α. Δέτση - email: adetsi@chemeng.ntua.gr
Σ. Χαμηλάκης - email: hamil@chemeng.ntua.gr
Εργαστήριο-Μέλη ΔΕΠ
Α. Δέτση
Σ. Χαμηλάκης
Εργαστήριο ΕΔΙΠ-ΕΤΕΠ
Δ. Βασιλακόπουλος, dimvass@central.ntua.gr
Ζ. Κατσανεβάκη, katsanpv@central.ntua.gr
Α. Παπαδόπουλος, achipap@chemeng.ntua.gr
Παλαιότεροι διδάσκοντες
- Α. Τσολομύτης (έως 2012-13)
Θεωρία: 4 ώρες εβδομαδιαίως (2+2)
Το μάθημα της θεωρίας διδάσκεται σε 2 παράλληλα τμήματα με αλφαβητική κατανομή: Χαμηλάκης (Α-Με) και Δέτση (Μι-Ω). Ειδικά για τα ακαδημαϊκά έτη 2013-14 και 2015-16, η διδασκαλία έγινε σε ένα τμήμα από τον κ. Χαμηλάκη, λόγω άδειας της κας Δέτση.
Οι φοιτητές οι οποίοι ανήκουν στο 4ο εξάμηνο, έχουν δικαίωμα σε μια απαλλακτική γραπτή εξέταση, τέλη Μαΐου με τα θέματα του διδάσκοντα στο τμήμα του οποίου ανήκουν, σύμφωνα με την κατανομή. Όποιος επιλέξει την απαλλακτική εξέταση, δεν έχει δικαίωμα στην κανονική εξέταση.
Εργαστήριο: 4 ώρες εβδομαδιαίως
Οι φοιτητές που είναι εγγεγραμμένοι στο εργαστήριο, είναι κατανεμημένοι σε 3 τμήματα, αλφαβητικά, με βάση την ηλεκτρονική εγγραφή.
Στο εργαστήριο ζητούνται σύντομες ή εκτενέστερες αναφορές (εξαρτάται από τον επιβλέποντα) και δυο σύντομες γραπτές εξετάσεις κατά τη διάρκεια του εξαμήνου. Ενδεχομένως να ζητηθεί και μια εκτενής βιβλιογραφική εργασία.
Ο εργαστηριακός χώρος του μαθήματος βρίσκεται έναν όροφο πάνω από το εργαστήριο τροφίμων (απέναντι από την αίθουσα 26).
Υλικό
Οργανική Χημεία Ι
Θεωρία
- Βοηθητικά συγγράμματα
- Στ.Χαμηλάκης, "Οργανική Χημεία-Θεμελιώδεις έννοιες και μηχανισμοί χημικών αντιδράσεων" - Δωρεάν ηλεκτρονικό βιβλίο
- Βοηθητικές σημειώσεις & υλικό
- Σημειώσεις Φοιτητών
- Αναφορές εργαστηρίου Οργανικής Χημείας Ι
- Εργαστήρια Οργ. Χημ. I - Διάφανειες Δέτση (thnx piou)
- Εργαστηριακός Οδηγός 2013-2014
Εξετάσεις
- Θέματα εξετάσεων 2002-03 (επαναληπτική) (thnx tim)
- Θέματα εξετάσεων 2004-05 (κανονική) (thnx tim)
- Θέματα εξετάσεων 2006-07 (επαναληπτική) (thnx tim)
- Θέματα εξετάσεων 2007-08 (κανονική) (thnx tim)
- Θέματα εξετάσεων 2007-08 (επαναληπτική) (thnx tim)
- Θέματα εξετάσεων 2008-09 (κανονική) (thnx isministar)
- Θέματα εξετάσεων 2009-10 (κανονική) (thnx isministar)
- Θέματα εξετάσεων 2009-10 (επαναληπτική) (thnx tso)
- Θέματα εξετάσεων 2010-11 (επαναληπτική) (thnx BrAVeSirRObin)
- Θέματα εξετάσεων 2011-12 (επαναληπτική) (thnx BrAVeSirRObin)
- Θέματα εξετάσεων 2012-13 (κανονική) (thnx sakonma)
- Θέματα εξετάσεων 2013-14 (επαναληπτική)
- Θέματα εξετάσεων 2014-15 (διπλή/χειμερινή)
- Θέματα εξετάσεων 2014-15 (Επαναληπτική) (thnx Billy26)
- Θέματα εξετάσεων 2015-16 (κανονική)
Τι γίνεται σε άλλες σχολές
Στο forum...
Οργανική Χημεία ΙΙ
Θεωρία
- Επίσημες σημειώσεις
- Βοηθητικές σημειώσεις & υλικό
- Σημειώσεις φοιτητών
Εξετάσεις
- Ενδεικτική Ύλη Μαθήματος - Εξεταζόμενες Αντιδράσεις
- Θέματα εξετάσεων 2006-07 (επαναληπτική)
- Θέματα εξετάσεων 2006-07 (κανονική)
- Θέματα εξετάσεων 2007-08 (επαναληπτική)
- Θέματα εξετάσεων 2007-08 (κανονική)
- Θέματα εξετάσεων 2008-09 (επαναληπτική)
- Θέματα εξετάσεων 2009-10 (κανονική)
- Θέματα εξετάσεων 2011-12 (επαναληπτική)
- Θέματα εξετάσεων 2011-12 (κανονική) (thnx BrAVeSiRObin)
- Θέματα εξετάσεων 2014-15 (κανονική)
- Θέματα εξετάσεων 2015-16 (κανονική)
- Θέματα εξετάσεων 2016-17 (κανονική)
- Blog Ερευνητών του Εργαστηρίου Οργανικής Χημείας Χημ. Μηχ. ΕΜΠ
- Εργαστήριο Οργανικής Χημείας
- Ιστοσελίδα κας Ο. Μαρκοπούλου (πρώην καθηγήτρια μαθήματος)
Εξετάσεις